マルク株式会社広報ブログ
・・・マルク株式会社よりお知らせ
2012-08-07 がごめ
_ がごめ昆布とは
_ 北海道の函館市〜室蘭市にかけて生息。
_ 世界的にみても、ほとんどが函館市で漁獲されております。
_ 「かご(籠)の目」に似た突起が表面にあることから、
_ そう呼ばれている（別名、ガニアシ）。
_ 他の昆布と比べ、とても粘りが強く、多くの栄養成分を持っているのが特徴。
_ がごめ昆布は身が厚いため加工されて販売される事が多いです。
_ 本来、郷土料理で有名な松前漬は、がごめ（ガゴメ）昆布と数の子を漬け込んで作られます。
_ がごめ昆布の呼称
_ がごめ昆布は漁場により呼称はさまざまです。
_ かごめ昆布・がもめ昆布・がも昆布・がんも・ガニアシ・・・など色々
_ がごめ（ガゴメ）昆布のドロドロのおよそ８０％はアルギン酸カリウムで、
_ 塩と結びついてアルギン酸ナトリウムになります。
_ 残りの２０％はフコイダンとラミナランです。
_ 当社の天然がごめ（ガゴメ）昆布は、
_ 海藻類に含まれるとされるフコイダンの含有量が
_ 他の海藻類に比べて数倍〜数十倍と、ダントツの含有量です。
_ 是非、当社の天然がごめ昆布をご賞味くださいませ m(_ _)m
[ツッコミを入れる]
| 前 | 2012年 8月 |
次 | ||||
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
■最近のタイトル
- 2012-08-31
- 最高等級の〔天然１等検・板がごめ昆布〕についての補足説明がございます。
- 昆布の表面についている白い点のようなものはこちら（函館）の地方では
- 「かき」と呼ばれ、天然がごめ昆布だけに付着する貝類の一種です。
- 海の自然界に当たり前に生息しているものなので今まで食して問題があった
- ことはありませんが爪などで簡単に取れますので
- お気になさる方はお手数ですがお取りになってください。
- 天然がごめ昆布をそのまま、なので他の小さな海草の付着や一部の変色、
- 小さな穴があいている、淵がかけているなどのことも普通にあります。
- 湿度の加減で表面に白い粉が吹くのは昆布の旨み成分のマンニットです。
- これも品質にはまったく問題はありません。
- 尚、当社の天然がごめ昆布のあらびき加工や細切り加工商品は《特製のかき除去機》にて
- 「かき」や他の海草を取除いてから、無添加加工をしております。
- 是非、当社のこだわり目利きの天然がごめ昆布をご賞味ください。
- 追伸
- 昆布は湿度が対敵かと思われます。
- 我が家でも行っている御活用方法のお勧めがございます。
- 全国各地の多くの常連のお客様方々も御活用している方法です。
- あらかじめ板がごめ昆布をキッチンバサミでカットして缶に保管をするといったものです。
- 我が家では茶筒を使用してますが、海苔の缶やディズニーのチョコ缶などもいいかと思います。
- ご参考にして頂ければ幸いです。
- □天然・無添加がごめ昆布商品一覧・ご注文はこちらです□
- 2012-08-28
- 先ほどお電話での御注文とご質問をいただきました。
- 誠にありがとうございます。
- 「TV番組で見たのですがゼリー状になったがごめ昆布っていうのはどれですか？」とういうご質問でした。
- 上部の画像のように板がごめ昆布をご活用していただければゼリー状の水となります。
- 板がごめ昆布をキッチンバサミで３〜５センチ画に切っていだいて1〜3枚を100ｃｃ程の水に浸し、
- そのゼリー状になった水を飲むといったものが一般的なものです。
- （私の習慣で恐れ入りますが）浸しお時間は
- 就寝前に板がごめ昆布水を飲み、新しい板がごめ昆布を浸し
- 翌朝に飲み、そのときにまた新しい板がごめ昆布を浸す。
- そして就寝前に飲むの繰り返し。
- 一日２日の板がごめ昆布水の摂取でございましたらこのパターンが良いと思います。
- ご一緒に御注文されました粉末天然がごめ昆布はお味噌汁等にご使用ください。
- とろろ昆布のようになりますが、高温や低温ではダマになってしまいます。
- 適温は50〜70度程度かと思います。
- ご参考頂ければ幸いでございます。
- 何かご不明な事柄などございましたらお気軽にお問合せくださいませ
- 電話 0138-43-3030です。宜しくお願いします。
- それではまたの御利用、心よりお待ち致しております。
- 2012-08-27
- 日本全国、猛暑の日々が続いておりますι(´Д｀υ)アツィー
- 函館も毎日、30℃超えが続いてます。(´0｀υ
- 水分はもちろんミナラル補給が大事な季節！
- そこで板がごめ昆布。
- 板がごめ昆布を３センチ画にキッチンバサミでカットし、そして口の中へ。
- 天然がごめ昆布のおしゃぶり昆布バージョン (^��^*)v
- がごめ昆布の適度な塩分とミナラル (∩_∩)v
- なんせ、天然なので安心・安全 v(^δ^)v
- この時期の添加物や人口甘味料の過剰な摂取は後の体にダメージが..(x＿x)
- 人間も自然の一部！天然がごめ昆布も無添加で自然の一部！
- 是非、この夏の猛暑に天然板がごめ昆布を (*^ｖ^*)v(^o^)v
- □天然・無添加がごめ昆布商品一覧・ご注文はこちらです□
- 2012-08-24
- 帯広の先輩が我が家に来てくれました。
- がごめ昆布の事のスーパー昆布をいって喜んでくれました＾＾/
- 天然がごめ昆布、ネット通販実績８年！
- 喜んでいただける事に改めて最高の喜びを感じている今日この頃。。。＾＾
- □天然・無添加がごめ昆布商品一覧・ご注文はこちらです□
- 2012-08-22
- 道南の函館も連日、晴天、30℃超え（；；
- 水分補給に板がごめ昆布のフコイダン水は欠かせない我が家です。
- それとあらびき天然がごめ昆布での食によるミナラル補給のおかげか？！
- 寒い時期に比べ汗が気持ちい感じで、臭いも気になりません。
- （個人の感想ではございますが、、、）
- 最適な水分、食でのミネラル補給をし、健康にこの夏を楽しんでいる我が家でした(*^_^*)(=^▽^=)
- □天然・無添加がごめ昆布商品一覧・ご注文はこちらです□
- 2012-08-21
- 汗で失われたミネラル補給に天然がごめ昆布＾＾
- 手軽に簡単摂取には麺つゆにあらびき天然がごめ昆布を！
- 今回はさっぱりツルツル、手延べうどん！
- ちなみに今日の函館は31℃を超えてます＾＾；
- □天然・無添加がごめ昆布商品一覧・ご注文はこちらです□
- 2012-08-20
- 粉末天然がごめ昆布は昆布茶のようには溶けません。
- 粉末天然がごめ昆布は使用方法では「とろろ昆布」のようになります。
- 無添加の天然がごめ昆布なので昆布茶のように溶けるものではございません。
- （コンソメ等の）スープ（約70度）に粉末天然がごめ昆布を入れ、混ぜてみました。
- とろろ昆布のようになりました。
- さらに天然がごめ昆布、そのままの無添加なので「すっぱく」ありません。
- 殺菌などの観点からどうしても加工工程上、とろろ昆布は醸造酢を使用しなければ商品とならない場合がほとんどです。
- がごめ昆布も含め、すべての昆布は「すっぱく」ないです。
- 市販の「とろろ昆布」がすっぱいのは酢の作用です。
- 当社はせっかくの天然がごめ昆布に醸造酢を使用するとせっかくのミネラルや健康成分も損なってしまうと考えております。
- がごめ昆布も醸造酢を使用すると簡単に柔らかくなり加工がしやすく、着色、殺菌が容易です。
- 逆をいえば無添加加工は時間がかかり衛生上もしっかりした所でなければ無添加の天然がごめ昆布の加工はできません。
- 当社の天然がごめ昆布は有難いことにネット通販８年目と長年に渡りご常連様からの信頼を賜りそれが自信に繋がっております。
- 他の昆布などの混ぜもの無し！本物100％の天然がごめ昆布を是非、お試しください。
- □天然・無添加がごめ昆布商品一覧・ご注文はこちらです□
- 2012-08-17
- 我が家のチビはこの夏も冷たい麺づくし＾＾
- あらびき天然がごめ昆布でミネラル補給もバッチリ！
- 手軽で便利なあらびき天然がごめ昆布を是非ご賞味ください。
- □天然・無添加がごめ昆布商品一覧・ご注文はこちらです□
- 2012-08-15
- 昨日、茂辺地という場所にキャンプをしてきました。
- 晴天の中、友人家族が流しそうめんを行ってくれました。
- 総勢７名の子供達は大はしゃぎ o(^▽^o)(o^▽^)o
- あらびき天然がごめ昆布を麺つゆに！
- 猛暑の中でのミネラル補給に天然がごめ昆布は最高です (~ー~)
- □天然・無添加がごめ昆布商品一覧・ご注文はこちらです□
- 2012-08-14
- 当社が自信を持って販売している天然がごめ昆布は
- 着色や簡単処理ができる為などに使用される
- 醸造酢・保存料などの添加物は一切使用しておりません。
- 昔ながらのこだわり加工で天然がごめ昆布をお届けしております。
- そのため天然がごめ昆布の大きさや加工時の季節の気温や湿度によって、
- 形状 や 色 が変わってきます。
- すなわち正真正銘、無添加加工の証でございます。
- 添加物を使用するとせっかくの天然がごめ昆布の有効成分が損なわれます
- 加工する度にがごめ昆布の色や形状が変化する事等、当社のこだわりをご理解頂ければ幸いです。
- □天然・無添加がごめ昆布商品一覧・ご注文はこちらです□
- 2012-08-13
- 天然がごめ昆布の「ねばねば成分」は、
- アルギン酸・フコイダンと呼ばれる水溶性食物繊維で、
- アルギン酸は体内の掃除屋ともいわれています。
- また、フコイダンは多様な悪玉と闘うことで期待される成分として注目されています。
- 天然がごめ昆布は、この成分を他の海藻類よりも多く含み、
- 消化吸収の良いヨードもより多く含んでいますので、
- 身体の新陳代謝を活発にし健康づくりには最適な食品といえます。
- 天然がごめ昆布専門店の当社からのお知らせでございます。
- 初回のお買上をいただいた際は当社の各種の簡単なレシピと
- 天然がごめ昆布製造マニュアルを同封いたしております。
- 天然がごめ昆布の無添加加工工程を分かりやすく表しております。
- 昔ながらの当店オリジナル伝統製法で、がごめ昆布をそのまま全国 皆様の食卓にお届けいたします。
- □天然・無添加がごめ昆布商品一覧・ご注文はこちらです□
- 2012-08-10
- 細切天然がごめ昆布はもともと松前漬けの原料として用いられていました。
- がごめ昆布の粘りがあの！本来の松前漬けの粘りだったのですが(＝。＝
- 現状、天然がごめ昆布100％を使用した市販の松前漬けは皆無に等しいかと
- 増粘多糖剤などを加えての粘りがほとんどでは... (o"_"o)
- やはり細切り天然がごめ昆布を使用した手造りが一番かと(;〜;)
- するめを水で戻し、細切り天然がごめ昆布と数の子をいれ出来上り。
- 細切り天然がごめ昆布は味噌汁や歯ごたえのある浅漬けといっしょなど
- 用途いろいろです (~Q~ε
- そのまま食するなら、あらびき天然がごめ昆布！
- あらびき天然がごめ昆布はふりかけ感覚で使え温か御飯にもなじみます。
- 行楽シーズンのこの時期！
- おにぎりの海苔の代用にもあらびき天然がごめ昆布はお勧めです。
- □天然・無添加がごめ昆布商品一覧・ご注文はこちらです□
- 2012-08-08
- 最高等級の〔天然１等検・板がごめ昆布〕についての補足説明がございます。
- 昆布の表面についている白い点のようなものはこちら（函館）の地方では
- 「かき」と呼ばれ、天然がごめ昆布だけに付着する貝類の一種です。
- 海の自然界に当たり前に生息しているものなので今まで食して問題があった
- お気になさる方はお手数ですがお取りになってください。
- 天然がごめ昆布をそのまま、なので他の小さな海草の付着や一部の変色、
- 小さな穴があいている、淵がかけているなどのことも普通にあります。
- 湿度の加減で表面に白い粉が吹くのは昆布の旨み成分のマンニットです。
- これも品質にはまったく問題はありません。
- 尚、当社の天然がごめ昆布のあらびき加工や細切り加工商品は《特製のかき除去機》にて
- 「かき」や他の海草を取除いてから、無添加加工をしております。
- 是非、当社のこだわり目利きの天然がごめ昆布を猛暑のこの時期にご賞味ください。
- □天然・無添加がごめ昆布商品一覧・ご注文はこちらです□
- 2012-08-07
- がごめ昆布とは
- 北海道の函館市〜室蘭市にかけて生息。
- 世界的にみても、ほとんどが函館市で漁獲されております。
- 「かご(籠)の目」に似た突起が表面にあることから、
- そう呼ばれている（別名、ガニアシ）。
- 他の昆布と比べ、とても粘りが強く、多くの栄養成分を持っているのが特徴。
- がごめ昆布は身が厚いため加工されて販売される事が多いです。
- 本来、郷土料理で有名な松前漬は、がごめ（ガゴメ）昆布と数の子を漬け込んで作られます。
- がごめ昆布の呼称
- がごめ昆布は漁場により呼称はさまざまです。
- かごめ昆布・がもめ昆布・がも昆布・がんも・ガニアシ・・・など色々
- がごめ（ガゴメ）昆布のドロドロのおよそ８０％はアルギン酸カリウムで、
- 塩と結びついてアルギン酸ナトリウムになります。
- 残りの２０％はフコイダンとラミナランです。
- 当社の天然がごめ（ガゴメ）昆布は、
- 海藻類に含まれるとされるフコイダンの含有量が
- 他の海藻類に比べて数倍〜数十倍と、ダントツの含有量です。
- 是非、当社の天然がごめ昆布をご賞味くださいませ m(_ _)m
- □天然・無添加がごめ昆布商品一覧・ご注文はこちらです□
- 2012-08-03
- 粉末天然がごめ昆布は昆布茶のようには溶けません。
- 粉末天然がごめ昆布は使用方法では「とろろ昆布」のようになります。
- 無添加の天然がごめ昆布なので昆布茶のように溶けるものではございません。
- （コンソメ等の）スープ（約70度）に粉末天然がごめ昆布を入れ、混ぜてみました。
- とろろ昆布のようになりました。
- さらに天然がごめ昆布、そのままの無添加なので「すっぱく」ありません。
- 殺菌などの観点からどうしても加工工程上、とろろ昆布は醸造酢を使用しなければ商品とならない場合がほとんどです。
- がごめ昆布も含め、すべての昆布は「すっぱく」ないです。
- 市販の「とろろ昆布」がすっぱいのは酢の作用です。
- 当社はせっかくの天然がごめ昆布に醸造酢を使用するとせっかくのミネラル健康成分も損なってしまうと考えております。
- がごめ昆布も醸造酢を使用すると簡単に柔らかくなり加工がしやすく、着色、殺菌が容易です。
- 逆をいえば無添加加工は時間がかかり衛生上もしっかりした所でなければ無添加の天然がごめ昆布の加工はできません。
- 当社の天然がごめ昆布は有難いことにネット通販８年目と長年に渡りご常連様からの信頼を賜りそれが自信に繋がっております。
- 混ぜもの無し！本物100％の天然がごめ昆布を是非、お試しください。
- □天然・無添加がごめ昆布商品一覧・ご注文はこちらです□
- 2012-08-02
- 板がごめ昆布で作ったがごめ昆布水。
- 一日、２リットルでは家族（夫婦.３歳）３人では足りないくらい暑い...
- 当社のがごめ昆布は無添加なので何杯飲んでも問題はありません！
- がごめ昆布効果か猛暑でも調子は絶好調＾＾
- 是非、水分とミネラル補給に「がごめ昆布水」をお試しください。
- □天然・無添加がごめ昆布商品一覧・ご注文はこちらです□
- 2012-08-01
- この時期の猛暑の水分補給には大量の「がごめ昆布水」が必要の方が多くいらっしゃいます。
- そこで市販されている２リットルのボトルでの「がごめ昆布」のご活用をお勧めします。
- 板がごめ昆布、もしくは細切り天然がごめ昆布を使用します。
- 就寝前に作り翌日、一日かけて摂取するのがお勧めです。
- 板がごめ昆布の場合はキッチンバサミで細かくカットし、
- 水２リットルに対し、がごめ昆布１０〜２０ｇが適量かと思います。
- しかし自然界そのももの天然のがごめ昆布は粘りが均等ではないので
- がごめ昆布から出る健康成分（フコイダン・アルギン酸等）の微調整をしていただき
- その人に合った飲みやすい「がごめ昆布水」を摂取していただきたいです。
- がごめ昆布の粘り成分は沈殿しますのでやはり上部の方は粘りが少ないかと思いますが
- がごめ昆布の粘りが均等でなくても十分、ミナラル補給になります。
- 是非、この長い暑い夏を「自家製天然がごめ昆布水」で乗り切っていただきたい。
- □天然・無添加がごめ昆布商品一覧・ご注文はこちらです□
